Митболы в томатном соусе

Митболы в томатном соусе

О ЗАПИСИ 08.08.13 В 23:54

АВТОР

 Оля Невская
Стокгольм, Швеция
У автора: 77 запись(ей)
Ингредиенты:

Масло оливковое  2 столовые ложки
Чеснок  3 зубчика
Пюре томатное  500 г
Томаты  250 г
Фарш говяжий  500 г
Лук репчатый  1 головка
Сухари панировочные  1 стакан
Яйцо куриное  2 штуки
Петрушка рубленая  ¼ стакана
Базилик  ½ стакана

Для томатного соуса разогреть оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжарить измельченный чеснок в течение до мягкости (примерно 1 минуту). Добавить пюре из томатов и нарезанные кубиками свежие томаты. Довести до кипения. Варить на слабом огне 30 минут. 


Дать немного остыть и приправить по вкусу. Измельчить соус в блендере до однородного состояния.

Смешать фарш, лук, панировочные сухари, яйца и измельченную петрушку в миске. Посолить и поперчить. Сделать из фарша шарики любого размера. 


Нагреть масло в сковороде и обжарить митболы в течение 3–5 минут, пока они не приобретут красивый золотистый цвет. 

Соус снова нагреть на среднем огне. Добавить в соус митболы и тушить на среднем в течение 10 минут до готовности. Подавать лучше с измельченным базиликом.


Интересные публикации

Шоколадные капкейки

Оля Невская
Впервые про капкейк написала Амелия Симмонс в American Cookery, "a cake to be baked in small cups"
 Стокгольм, Швеция
1
7759
Я еще не встречала ни одного мужчину, который был бы равнодушен к рулетам. Необъяснимая черта мужского характе...
 Стокгольм, Швеция
0
2593

Запеченная яичница

Оля Невская
На приготовление уходит почти столько же времени как и на обычную яичницу, но выглядит очень красиво.
 Стокгольм, Швеция
1
3109

Комментарии (0)

Вы должны быть зарегистрированы, чтобы оставлять комментарии

Вход Регистрация

Наши спонсоры



Наверх